Grillar.net
Grillar.net » Veckans meny » Grillad biff med coleslaw och tapenade

Grillad biff med coleslaw och tapenade

Publicerad: 2008-05-11 | Andra artiklar om: Veckans meny

Samtliga recept i denna meny är avsedda för 4 personer. Perfekt rätt för varma sommarkvällar.

Tapenade (förrätt)
2 dl kärnfria svarta oliver
2 tsk timjan
2 pressade vitlöksklyftor
1 anjovisfilé
2-3 msk olivolja

Använd matberedare och mixa alla ingredienser. Severa tillsammans med crostini (köp färdiga)

 

Grillad biff med coleslaw (varmrätt)
Biff
5-600 gr biff av god kvalitet
Marinad:   
1 dl matolja   
2 msk soja   
1 msk muskot
1 pressad vitlöksklyfta
1,5 tsk salt
2 tsk svartpeppar

Blanda marinaden i en tättslutande plastpåse. Lägg i biffarna. Låt ligga kallt ca 2 timmar.
Tag upp biffarna och lägg på grillen ca 2-4 min per sida beroende på biffarnas storlek.

Coleslaw
4 dl vitkål
1 morot
1 rödlök
1 tsk dijonsenap
Cremefraiche eller majonäs
Skala och strimla ca 4 dl vitkål, moroten och skiva rödlöken i tunna skivor. Låt alltsammans doppas ca 1 min i kokande vatten. Skölj av med kallt vatten och låt allt rinna av.
Blanda med så mycket cremfraiche alt majonäs så att det binder ihop. Smaksätt med senapen och salt och peppar.

 

Vaniljglass med blandad frukt (dessert)

Tag en god glass och garnera med säsongens frukter.

Annons

 

Kategorier

Gasolgrillar
Olika typer av grillar
Recept
Tester
Tillverkare
Tips
Veckans meny
Vintips till grillat
Jämför priser på elgrillar
Jämför priser på gasolgrillar
Jämför priser på kolgrillar

 

Senaste artiklarna

Weber Genesis S-310
Weber Summit E-450
Weber Summit E-650
Weber Spirit E-210 Classic
Weber Genesis E-320
Elgrillar
Dags att uppgradera grillen?
Gör i ordning grillen inför vintern
Barbecook
Gasolflaskor

 

Landmann

 

Weber

Översikt | Sekretesspolicy | © 2019 Grillar.net en del av HMG